O Brasil é um dos maiores produtores de café do mundo, e sua qualidade é reconhecida internacionalmente. Os grãos brasileiros são conhecidos por sua suavidade e equilíbrio de sabores, tornando-os ideais para blends de café.

Mas o Brasil também produz grãos de alta qualidade, especialmente em regiões com altitudes mais elevadas e clima favorável, como a Serra da Mantiqueira e a região do Cerrado Mineiro. Nessas áreas, os grãos são cultivados em solos ricos e com técnicas de colheita e processamento cuidadosas, resultando em sabores mais complexos e distintos.

Um exemplo é o café arábica da variedade Bourbon Amarelo, produzido na região da Serra da Mantiqueira. Esses grãos são conhecidos por sua doçura e notas de frutas cítricas, com um aroma floral agradável.

Outra variedade de destaque é o café arábica da variedade Catuaí Vermelho, cultivado na região do Cerrado Mineiro. Esses grãos apresentam notas de chocolate e caramelo, com acidez equilibrada e corpo aveludado.

Além dessas variedades, o Brasil também produz grãos de café especiais, que passam por rigorosos processos de seleção e avaliação sensorial para garantir sua qualidade superior. Esses cafés especiais são altamente valorizados no mercado internacional, com preços mais elevados do que os grãos convencionais.

Em resumo, o Brasil é um produtor de café de renome mundial, com grãos de alta qualidade cultivados em regiões específicas e com técnicas cuidadosas de produção. Os amantes de café podem experimentar uma ampla variedade de sabores e aromas únicos, vindos das diversas regiões produtoras do país.

Café do Mestre tem orgulho dos grãos Brasileiros, buscamos sempre valorizar o que temos de melhor, e trazer a você todo sabor que o Brasil tem a oferecer e queremos fazer um convite a você para conhecer nossos cafés.